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第375章 粉丝

叶迎发开着车,以最快的速度往春豪大酒店赶,叶迎发是很兴奋的,他也知道韩川的厨艺确实是很好,也赢得了很多顾客的青睐,有这样的顾客他是心满意足的,他也想着翠韩轩。

接下来一定会受到顾客的欢迎,那是最好不过的事情的,但是他也知道韩川是分身无术,也不能一边照顾翠韩轩,一边照顾春豪大酒店,所以也只能是互相取舍。

但是这样的问题他要想一个办法要怎么去解决,毕竟光注重翠韩轩的话,那春豪大酒店怎么办呢,他的那些徒弟也不是不能搞定,但是就怕遇到像现在这样的忠实粉丝。

要求韩川做菜,他也要兼顾春豪大酒店,所以叶迎发觉着一定要想一个完美的办法去解决以后的事情。

而且叶迎发真的希望通过这次的厨神大赛,取得一定的名次,然后也是对其他厨师的一种培养,到时候也会应付很多特殊的情况,就像现在的这种情况。

“韩川,现在你的铁粉越来越多了,这是很开心很高兴的事情,而且我也很开心,你能培养高胜国也能培养王志强,你把他们培养的和你一样优秀,我是最开心不过的了。”

“因为我还担心翠韩轩这边一旦开业,你要到这边来,但春豪大酒店那边该怎么办呢?所以这是我担心的问题,我们也要研究一下怎么办?”

韩川也觉得这是一个难题,但是该怎么解决他也没有了主意,因为他也觉着时刻们就是有这样的爱好,他们想吃美食,也不会在乎路途的遥远,也不会在乎时间的长短,他们就想品尝到真正的美食。

而且翠韩轩和春豪都是叶迎发开的,到底照顾哪一边会好一些,因为也不能厚此薄彼,毕竟两家的风格是不一样的,而且每个人的习惯也是不一样的。

有些人来春豪大酒店已经习惯了,你很喜欢这里的氛围,所以这一点到底该怎么解决,韩川也没有了主意,他还要好好想一想。

“是啊是啊,叶迎发,这些事情一定要考虑好的,一定要照顾好客人,我们的宗旨就是服务嘛,对不对?现在有些酒店的服务不是很到位,咱们正好借机把服务搞上去。”

“其实咱们要做一些差异化的东西,你比如说同样都是开酒店,选择菜品,菜系,还有选择配料,最重要的是人员的培养,咱们要找差异。”

“找不同,其他人做过的咱们就不要做了,没有任何意义,咱们要做他们没做过的东西,你比如说精细化的东西,再有一点就是服务上面更到位一些,更人性化一些。”

叶迎发一个劲的点头,韩川说的没有错,他也是这方面的考虑,但是具体要怎么思思要怎么去做还是需要拿出一个完整的方案。

所以叶迎发很期待下班给他一个完整的方案,叶迎发突然非常崇拜韩川,这小子的年龄虽然不大,但想法确实非常完善,也非常有能力的一个人。

“太好了,太好了,韩川,咱俩的意见简直是不谋而合,确实是这样的,我们不能老是学着别人家怎么做,跟着别人的路走,这样不行我们要做自己,要让别人永远无法模仿,无法超越。”

叶迎发也发现他和韩川之间真的有很多共同的语言,想法也是非常默契的,所以叶迎发觉得这小子虽然年龄小一些,但和他之间却可以做成患难之交,他觉得这小子不错,各方面都挺优秀的。

“是的是的,叶迎发你说的没有错,很有道理,咱们俩有时间聊一聊,然后把具体的事情我会给你做出一个方案给你,然后你再找其他专业的人员进行一下研究,看可行不可行,因为我的想法未必能够让别人认可。”

韩川是一个非常严谨认真的人,包括想事做事都是三思而后行的,他也觉着自己的想法不可能强加给任何人,包括叶迎发在内,如果叶迎发觉得他的建议和意见挺好的,也可以采纳。

如果觉得不好的,他也不会在意什么,因为他觉得这只是自己的一个想法而已,叶迎发至于采不采用,那是叶迎发的事情,因为他觉得自己的思想或许不成熟。

有些东西也只是太理想化的理念,也不是每个人都能做到的,但是这些理想化的理念也是需要很大的方面去支撑,你比如说完善的管理。

再加上酒店对员工的福利,各方面都是需要相应的支持,如果叶迎发做不到工资待遇方面非常有后,如果他做不到是一个可以听意见的人,那么他的工资再高,很多服务员都不会在这里做。

尽管他的服务在强,其他的服务员不去执行,还是比较生硬的话,那也是不可行的,所以开酒店的学问真的是太多了,而且他们的经理也是太重要了。

“哎呀,韩川怎么说才好呢?我也在想着用什么样的办法能让酒店的效益蒸蒸日上,首先我也知道,服务上面是一定要提高的,再加上服务员的素质和培养也是很重要的。”

“然后就是咱们的福利,待遇方面也是需要给予到的,所以这些方面我都会考虑,最重要的还是要人性化,去处理一些事情,所以咱们翠韩轩一旦开业的话,这些都是要执行要做的。”

叶迎发所说的这些事情,韩川是非常认同的,他觉得叶迎发是一个很有想法的,也是一个很人性化的,如果真的这么做,那他们的生意真的会越来越好。

所以韩川也很期待,但就是不知道执行起来是否有执行力呢,用了没有执行力,那这个这些想法也都是多余的。

“叶迎发这样做就对了,就是要这样去做,因为现在酒店行业的发展已经非常科技化,而且你没发现吗已经都做到了这些,你像国际的一些酒店,大型星级的酒店都是这样的理念。”

“但是他们也存在着一些弊端,你比如说我们在酒店遇到的一些困惑一些。”

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