韩川一边忙或者一边对着身边的尹四海说，当然厨房里的师傅包括那些打杂的也都在忙得不亦乐乎。
虽然一个顾客也没有，但是厨房里面确实热火朝天。
两个打杂的，时不时的看向韩川这一边，而厨房里原有的那个张师傅也会经常的看向韩川，他想把韩川的厨艺学来，如果韩川做的这两道菜真的是非常好吃的话，那么自己凭借着专业也能够偷学一些。
对于厨房里这些人的举动，韩川虽然看在眼里，但是他并没有隐瞒，而是大大方方的把自己的厨艺展示在他们的面前。
有一些东西是别人想学也学不去的，韩川不怕自己的厨艺被别人学去，所以说他做每一个步骤的时候都是展现在大家的目光之下的。
“那不是要每天都得研究新菜，如果这样的话，是不是还要成立一个研究新菜的科室啊。”
尹四海把事情分析的有点儿扩大化了。
虽然饭店要不断的推陈出新，但是也不能够如此的铺张吧，难道还要雇上几个高级厨师不住的研究新菜送到饭店里面来招揽顾客，那样自己的投资该多大呀？
“我倒不是那个意思，只不过是现在如果拿不出来好的东西，还真的是招揽不了那些顾客，现在顾客的未来他们的要求是越来越高了，不能够达到他们的要求，自然就不会招揽顾客了，就像是现在咱们这个店面一样，你看现在都已经是10点了吧，还没有顾客上门呢。”
“所以说呀，不管是从菜品的味道上还是从经营理念上都要有所改变，才能够让我们的饭店在这样的大都市当中站住脚跟。”
说这话，韩川把牛腩肉用料酒浸泡了起来，还把料酒里面放上了葱姜蒜小米椒。
韩川想要用厨房里仅有的这些食材做出两道美味来。
虽然厨房里的食材已经有些不全了但是韩川还是凭借着自己的高超的厨艺尽量的把这两道菜做得完美。
把牛腩肉腌制好放在了旁边，准备备用，韩川烧开了锅在锅里面放了少许的油，然后把牛腩肉放在9成热的油里面，开始煸炒。
牛肉本身就有一股膻的味道，放料酒腌制，就是想要去掉牛肉的膻味。
不但要去掉牛肉当中那特殊的味道，还要让牛肉保持原来的特有的香味儿，这料酒也要恰到好处，不要腌制时间太长，如果时间太长的话，那么料酒的味道就会进入到牛肉里面。
也不能够腌制时间太短，如果太短那么牛肉，那特殊的味道也是去除不掉的。
大约腌制了7分钟，韩川把牛腩肉放进了烧好的锅里面开始煸炒，那红的绿的，还有牛肉的颜色放在锅里面确实是挺诱人的。
锅里面发出了吱啦吱啦的声音。
旁边的张富贵对于韩川所做的这一切也并没有看到什么特别之处，只不过是牛腩炖萝卜，竟然被眼前的这个人说得神乎其神的，好像是神厨一样，此刻他一边在旁边坐着那些青菜，一边撇着嘴。
“我当时什么高人呢也只不过是如此而已这些程序和我们平时做菜不都是一样的吗？真的是敢夸海口啊，竟然说这两道菜会成为我们饭店的招牌菜，我看只不过是一个农家大炖。”
张富贵和旁边的一个凉菜师傅一边做菜，一边嘲笑着韩川。
“是啊，咱们老板还指望着他给咱们饭店起死回生呢，我看呢又指到黄瓜架上去了。”
“刚开始我以为他有什么了不起的呢，如果真的能够让我们饭店起死回生的话，我们就不至于下岗了，可是看了他那两把刷子之后啊，我这回算是彻底失望了。”
“是啊，今天中午吃完这顿饭之后我们就得散伙了，看样子这是一顿散伙饭呀，真的是舍不得大家，虽然只是短短的两个月，但是也和大家处出感情来了，就这样离开了还真的是挺不好受的。”
“没办法呀，饭店坚持不下去，老板也不能够干赔呀。”
至于厨房里面那些谈论自己的声音，韩川一一尽收耳底，只不过是他没有被这些声音所左右，毕竟在自己从天上降落到人间之后经历过太多这样的嘲讽。
所以说对于这些嘲讽，他已经不在意了。
牛腩肉在锅里面被韩川炒成了焦黄色，那颜色不用老抽之类的去调色都是非常诱人的，看着就很有食欲，此刻尹四海在旁边也不由得咽了两口口水。
牛腩肉是很难炖的，要炖上一段时间才能够熟。
刚刚下锅没几分钟就把尹四海馋成这个样子，韩川对于自己这样的厨艺也真的是非常满意。
看着牛腩，被锅里的油煎成了焦黄色，又等了大约三两分钟韩川在锅里面添上了半瓢水，水里面又加了少许的白糖，当然这样的白糖是提鲜的。
刚开始的时候，张富贵和厨房里的那几个小师傅还会时不时的偷瞄下韩川，急眼看看韩川是怎么做的，可是看了韩川的头几个步骤之后，竟然失去了兴趣。
他们的心里面自然以为韩川是在吹嘘自己的能力，为了能够得到尹四海的信任，所以说才夸大其词的。
看着锅里的水冒出了热气，韩川把从水里面泡着的萝卜放进了锅里。
食材都是一样的，食材韩川没有带特别的东西，只是用厨房里的这些东西做出了一个牛腩萝卜锅。
把牛腩炖到了锅里之后，韩川开始准备收拾那只大鹅，大鹅是干净的，他只是把大鹅拿到了砧板上剁成了小块，当然了，这样的事情如果在翠韩轩的话都会有徒弟代劳的，可是在这里他却不敢去支持旁边的那些人，毕竟自己刚刚来到这里，而且这些人对自己也并不感冒。
再说了，韩川在这以前什么事情也是亲力亲为的。
他拿着大刀，三下五除二把大鹅变变成了大小相等的肉块。
看着韩川那利落的手法，尹四海不由得点点头，同时脑袋里一直在想着刚才韩川给自己提出的建议。