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第六十五章

原本想要继续摸摸苏三额头的昕儿见苏三这样子说道,于是重新坐会到了座位喝着苏三倒出的红茶,其实最会懂得如何喝茶的要属于广东人,他们一般每天早上起床时都要喝会茶养养胃,然后再吃早餐,不过在我们口中的早餐他们称为早茶。

不过喝茶也有讲究,像广东人一般喝茶首先第一道都要过滤,不像其他城市那边的人直接倒直接喝。

“傻瓜觉得茶的味道怎样”苏三看着昕儿喝入红茶后便问道“坏蛋这茶闻起来是茉莉花香味,喝起来有种蜂蜜的味道好奇怪哦”昕儿带着疑问回答着苏三“傻瓜你说的一点没错,现在我们喝的是祁门红茶,祁门红茶被称为世界三大红茶之一;祁门红茶,历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。苏三这时在四人当中介绍起了祁门红茶来,不过他所说的这些都是从他人口中帮过来的,以前苏三不是很懂茶道不过随着和姐夫张世出去谈生意后,渐渐也懂了些。

昕儿和刘川他们三人听的津津有味,他们没想到现在在自己口中的茶还有这么大的名堂;这时刘川见苏三停止了说话于是便大口喝一小杯红茶想尝尝其中的味道,不过他并未尝出其中刚才昕儿说的味道说道:“我说哥们我怎么就尝不出刚才昕儿所说的味道呢,是不是我这杯茶不对啊”

“有你这样喝茶的吗,你这样喝的当然品尝不出我们所说的味道了”苏三慢慢的喝了一小口祁门红茶随着茶慢慢入肚继续对着刘川说道:“其实和红茶你要慢慢的品尝,哪像你这个大老粗一口就把茶喝光了,有味道也变成了无味了知道吗”

听见苏三这么说道刘川重新给自己倒了杯慢口的品位着,正如苏三所说的那样慢慢的品位才能茶中的香味;品了几口刘川羡慕的对着苏三说道:“以前我怎么没有发现你懂那么多哦,要不哪天你来教教我怎样喝茶”

“我说你小子你到底懂不懂茶啊,要学的话你必须把喝茶二字改成品茗知道吗,这时茶道界最基本的”苏三对自己这个朋友真是无语了,连品茗都不知道说。

“你又没跟我说我怎么知道哦,不过为什么喝茶会叫做品茗呢这一点我有些不解”刘川被苏三搞的一头疑问,于是便不解的问道要说刚才自己对眼前这位朋友无语,那么现在的苏三可以说是彻底的无语了;不过这也不能该刘川、刘川从小不爱读书而且所受到的知识教育又少当然不会懂得这些;虽然苏三跟他一样不爱读书,但是苏三经常接触方面的东西不懂也渐渐变的懂了。

“那么我现在跟解释下什么叫做品茗吧,所谓的茗就是茶叶的意思,一般通俗的讲就是品尝茗茶;我说的只是其中一点喝茶有讲究泡茶更有讲究”说到这里苏三感觉口有些渴于是重新喝了一口茶继续说道:“泡茶有什么讲究呢那么现在你们仔细听我说,一般冲泡红茶的分为七个步骤”

冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

冲泡红茶步骤.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡红茶步骤.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约0秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1?为最弱,4为最强),冲泡时间则是从分钟到分半钟,依次递减。

冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

说到这里苏三感觉自己嗓子说的有些沙哑于是继续说道:“好了一般冲泡红茶就这几个步骤,刘川你小子还是不懂的话自己上百度查找去”

昕儿与刘川他们听着苏三的介绍渐渐懂了许多,这时刘川说道:“佩服佩服、现在对你真的是刮目相看啊,没想到你懂的这么多”

“好了大家也别坐着了,下午再去逛一圈欢乐谷吧;这回刘川你小子可别乱跑了”苏三对着刘川叮嘱道

“是啊川哥大家好不容易出来玩一趟,这回你可不许走了哦嘻嘻”昕儿笑道

“好吧就听你的,下午有我在保准不会再有早上之类的事发生”刘川从座位上站立起来拍了拍自己的胸膛保证道

未完待续(未完待续)

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