做豆腐脑的活计，比做豆腐也差不了多少，都是个费工夫的活，但是比做豆腐多少要快一些，可是要熬汤头，这便不省事了。
做豆腐和做豆腐最大的区别，就在于这豆浆兑水的比例，都豆腐是一比六，而豆腐脑则是一比十五，且不一样的是，做豆腐脑不需要再用模板给压平，把水压出去，这也是省了一些个事，等熬煮好的豆腐脑出来，只要放到桶里面去，等着晾凉了就可以了。
熬制豆腐脑的事情，是交给文秀去做的，这种差事在靠山屯的时候，文秀就是学会了的。
而熬制汤头，则是唐梓芊去做的，倒不是唐梓芊偷懒，而是这汤头也是个讲究的活，好不好吃的，可是起着很重要的关键。
唐梓芊做的汤头，先是将已经烫好了的黄花菜和木耳，都切成了碎末，用八角炝锅，然后再将切碎的白菜也略微的煸炒一下，便加入一大锅的水来煮着。
而大白菜，也是切了两大颗的碎末，这也是个功夫活，不但要切的细碎，还不能浪费太多的水分，并且也不会溅到哪里都是，那就是考验刀工的了。
不仅大白菜是切碎了的，便是那黄花菜和木耳，也都是一样的，便是那挑食的人，也没办法把东西给分出去。
待热汤煮好之后，加上细盐，打入三个鸡蛋的蛋花，再用淀粉勾芡，再撒上一点葱花，就可以出锅了。
至于香菜什么的，这个时候可是没有的，唐梓芊也不可能从空间里往外拿。
便是这样的汤头，唐梓芊也足足煮了五大锅，放在十个大木桶里装着呢，这还要担心一会够不够分。
尽管这调料不算多，可是利河村的人大多数都是在吃清粥的情况下，这汤头绝对是好的了，那鸡蛋花再少也是鸡蛋不是？
文秀那边，也是弄出了十桶的豆腐脑，另外自家还留着一大盆子的，文秀直接让何伯端到隔壁去了，还拎了一桶的汤头，足够让暗卫们当做午饭的菜了。
不过，唐梓芊这边又熬了一锅的汤头的时候，文秀便在那边贴起饼子来了，总不能午饭只吃豆腐脑，就算她们两个能吃得饱，暗卫也是受不住的。
这饼子，也是用两种面和着的，白面参杂着玉米面，这样的饼子禁饿。
而且今天留下成子一家在这里吃饭，总不好太过张扬了，即便是这一家子都是老实人，也难免会说点什么的。更何况，还有人要上门取豆腐脑，也是能看到的。
“这饼子多做一些，一会给那些个捡柴禾的孩子，也发上一张。”唐梓芊对正在摊饼子的文秀说道。
实在是那些个孩子都是面黄肌瘦，看着怪可怜见的，要不然唐梓芊也不会给文秀添活计。
“好嘞。”文秀应了一声，对于这件事那可是没的不高兴的，那些个孩子都是些可怜的，他们又不是买不到粮食，偶尔给做一点吃食，也是可以的。
只不过，不能经常的，但一个月给个一两次的，倒是可以的。
比如现在，那些孩子都面黄肌瘦，每次来送柴禾的时候，都是气喘吁吁的，累的眼皮子都睁不开了，真怕会饿出毛病来。
虽说这些个孩子，最多只能相处个一年半载的而已，但在自己的能力范围之内，文秀很愿意为孩子们做些什么的。
“姐姐，要不我去剁点肉馅，给孩子们做点肉饼子吃？”文秀一边和着面，一边问着。
虽然他们现在对外宣称是姐妹身份，可实际上还是主仆，所以文秀做事的时候，都会和唐梓芊说一下，哪怕明知唐梓芊根本就不会管着。
对于文秀的心思，唐梓芊也是知道的，这个丫头的身份，唐梓芊也问过风岚，是风岚小时候从乞丐堆里找出来的，当时的文秀又瘦又小，被人欺凌着，却是倔强的不肯屈服，而文秀也被人贩子卖过几次，最后都是逃开了，宁愿做个小乞丐，也不愿意被人鱼肉。
对于文秀的经历，唐梓芊是表示同情的，所以也对文秀更好，想让她能有个幸福的未来。
此刻，文秀心疼那些孩子，十有八九是想起了自己的经历，唐梓芊又哪里能不答应？
“那就多做一点，给每家人家的老人和孩子都发一张吧。”唐梓芊笑着说话，往灶膛里放了一些树枝之后，便去院子里，从井水里将肉打了上来，洗好之后递给了文秀，又道：“也给那院的做一些，让他们也吃一点，这几天都是将就的，都吃不上肉，估计一个个的肚子里都缺少油水了。”
“唉，好。”文秀欢快的应了一声，虽然这样做会忙的很，可文秀还是高兴的很。
唐梓芊也没有帮着文秀，她还得再熬两锅的汤头，等一会给人分豆腐脑的时候，多添上一点汤头，这样吃饼子也更适合一些。
而且这汤头虽然看着是简单一些，可到底是这些村民平日里吃不到的东西，也算是有营养了。
唯有里面的白菜，对于村民来说，是个普通的东西，但是唐梓芊的家里，可是没有种菜呢，这一次就用了两大颗，家里也就只剩下几棵白菜。
看上去只有三口上，实际上是二十几张嘴，也是够分的。
唐梓芊心里想着，以后这做菜和管着地窖的事情，她是真的应该帮把手，能时不常的从空间里拿出一些菜和米来，也省的不够用的。
其实唐梓芊并没有太刻意的避讳着文秀，毕竟她们相处的时间久了，相信文秀早就发现有些不对劲儿的，而那些暗卫们，也能摸到一点门道，就是后来才跟着的皇家暗卫，不知道有没有发觉到异常。
主仆两个一直忙碌到大中午的，村长媳妇便带着一帮子妇人，都带着盆子过来了，虽然一个个的都不好意思的紧，可还是准备着从唐梓芊这里拿吃的。
就算不为了她们自己，也得为家里的老人和孩子考虑一下，还有男人们，那也都是累得很。
而且，这能省一顿的粮食，也是她们来这里的主要原因。
“丫头，忙着哪。”村长媳妇进了厨房，便与唐梓芊二人说话，将盆子往边上一放，问道：“需要婶子帮点什么忙？你们可别不好意思开口啊。”
“还真需要婶子帮忙呢。”唐梓芊笑着站起身来，对村长媳妇说道：“别的还好说，就是我们俩这手头上的事都没忙完呢，这分东西的事情，就劳烦婶子再上几个手头上有准的婶子或是嫂子，把这豆腐脑给分了便成。”
唐梓芊说完，村长媳妇立即应声道：“这有什么的，丫头你就说这活该怎么做，婶子也没吃过什么豆腐脑的，免得弄错了，还让你笑话不是。”