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第四百三十三章 杀猪菜

忙碌,总是会使时间过得更快,而唐梓芊在利河村,已经住了近一个月,在这一个月的时间里,利河村算是大变样了,原本闲置着的田地,已经种了一半,更是有不少绿玉葱葱的苗子,看上去就喜庆的很。

而年关也越来越近了,俗话说年根底,小鬼还放三天假呢,尽管村民们都不愿意休息,可唐梓芊的话却让这些老实巴交的庄稼汉,不得不选择放假三天。

第一,这放假的三天,只要是在给唐家务农的人家,每亩地可以领三两的粮食。

第二,每家每户可以处一个人来帮忙杀猪及做杀猪烩菜的事情,且会有十文钱的工钱,这样的举动无疑是让所有的村民都兴奋不已的。

不过这个时候,村民们还不知道唐梓芊要给他们发猪肉的事情,否则定会高兴的睡不着觉,能好好的吃一顿猪肉,即便是不能管够的吃也是好的,提前油了嘴,就当做是过年了。

腊月二十八,唐家的大门便被村民们快给踏破了。一个个的都是赶着点过来的,这个时候唐家人刚刚吃了早饭,所以他们来的刚刚好。

而当众人来了之后,却得到了另外一个惊喜,那便是唐家准备了好几锅的粥,还有白面和玉米面两掺的馒头,让众人可以填饱肚子。

并且不论是来干活还是看热闹的,每个人都可以分到一个足足有成年人拳头大小的馒头,以及一碗热乎乎的粥,这让那些原本想要看热闹的人,一个个的都不好意思了,就算没有工钱也要干活的,否则脸皮还不得被烫坏了。

再者,不消耗一下体力,中午哪能吃的进去肉啊。

唐梓芊看着众人吃的热火朝天,便让人将五头猪都赶到隔壁的空院子去,便在那个院子里杀猪了,而且摆放酒席也方便一些。

吃晚饭的人,即便今天不是来挣工钱的,也都自觉的回家去拿桌椅板凳,以及碗筷一类的,至少自家人用的东西,可不能让唐家姐妹来张罗了。

那些要帮忙杀猪的人,也一个个的都是热火朝天的忙碌着,女人们则是帮着烧水和做饭。

烧水自是要在杀猪那个院子的,用着也方便,而且还临时在院子里架起了两口大锅,在烧完水之后,可以直接的用来煮猪肉什么的。

乡下的百姓,吃喝不讲究那么多的花样,只要吃的够实在就好,所以唐梓芊和文秀是绝对的放权,将这件事交给村长媳妇去安排。

而煮饭的事情,则是安排了十个村里的小媳妇,每人给端了一盆的米,让她们带回家里去煮,否则这猪肉都煮熟了,怕是米饭还没有煮好呢。

至于面食,则是在唐梓芊这个院子里做的,毕竟这里的人鲜少吃面食的,做这东西也做不好,文秀倒是不吝啬的教了几个留在她们家里帮忙的妇人蒸面食的手艺。

想要把馒头蒸的又香又软,还真不是一件容易的事。

“文秀,你去把家里的白菜都拿出来,再做个酸辣白菜,也好给大家下下饭。”唐梓芊也一直在厨房里忙碌着,待馒头蒸上两锅之后,便对文秀说道。

“哎。”文秀应了一声,便小跑的走向厨房后面那个专门隔出来,放菜的地方去拿白菜。

毕竟地窖里的东西太多,她可不希望被人看去,免得再惹了麻烦。

“丫头,婶子来帮你。”狗剩子的媳妇,见文秀去后厨,便跑了过来,一副热心肠的模样。

“有劳婶子了。”文秀倒是没有拒绝,做这么多人的菜,光是那白菜就得不少,否则一个桌子根本就摆放不了一盘,更不要说是添菜了。

狗剩子媳妇进入后堂之后,一边干着活,一边四下的看着,看那眼神绝对是想要看看这唐家都有什么东西,只是这个后厨就是临时用的地方,除了白菜一类的寻常菜,还真的看不到什么,狗剩子媳妇不由吧唧吧唧嘴,对唐家姐妹的羡慕也没剩下多少了,再有银子和他们以前吃的东西也是差不多的,不过是灾年的时候能吃饱罢了。

狗剩子媳妇的姿态,文秀自是看在眼里的,眉头便皱了起来,对这个别有心思的婆娘,也记在心里了,以后少接触为妙。

隔壁院子里杀猪的声音早已停下了,而那些孩子们的吵闹声却不曾停止过,尤其是一个个的讨论着猪肉有多好吃,怎么做更好吃的声音,更是能清晰的传到唐梓芊家敞开着门的厨房里。

今日,唐梓芊家里的午饭,就用了两袋子的米,白面一袋子,玉米面接近两袋子,为的就是让大家伙能够吃得饱。

而馒头蒸到后来,便让妇人把发好的面,直接端回他们自己家里去蒸了,毕竟隔壁院子里都传来了肉香,要是主食还没做好,也实在是不好看。

因为唐家准备的饭菜丰盛,所以干活的妇人,没有一个偷懒的,就算她们再辛苦,能够吃一次饱饭也是值得的,何况早上就吃了那么多的东西。

“文秀,你和婶子把这些洗好的白菜端着,去婶子家炒菜吧。别忘了把那半坛子的菜籽油和醋,以及辣椒也拿着。”唐梓芊对文秀说道。

这个婶子,则是成子的婶娘,如今和正常人差不多,至少这一段时间,没再发生过。

村长媳妇知道唐梓芊这是有意在照顾成子家,便自动自发的过去跟着帮忙,免得东西剩下了,其他人眼红。

对于村长媳妇的好意,唐梓芊和文秀心里都明白,也心照不宣的递了个眼色,这一会剩下的油,自然是要给村长媳妇分一些的。

至于其他人,对唐梓芊的安排也都没有意义,因为按照规矩,帮忙做饭的人,在走的时候,要是有剩下的饭菜,是可以分一些的,所以她们知道自己也少不了会得到一份的。

这顿杀猪菜,除了糙米饭和杂面馒头能管够吃之外,还按照唐梓芊的意思,做了一锅的大骨头汤,因为熬的火候足够,白的和牛奶差不多,味道自然是香喷喷的。

另外,那猪肉也是管够的,也不是什么花哨的,就是一头猪上的五花肉、血脖肉,以及所有沾上肥肉的地方,都直接用大锅煮了,只是加一点盐巴调味,可谓是原汁原味。

至于猪排骨这东西,村民们虽然也觉得好吃,可再香也不如吃大块肉来的实在,而且文秀还‘无意’的说过一句,她姐姐最喜欢吃的便是排骨和瘦肉了,所以便给唐梓芊留下了,还有一些里脊肉和精肉。

整整一头猪,还是那种将近二百斤重的猪,唐家留下的除了那两扇排骨,便是十几斤的肉而已,其他的都给炖上了,足够村民们吃饱吃好。

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