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第42章 制作调味料

但他们离京都实在是有些远,此时此刻只能等了,因为光依靠周围的城池,是不可能将产业发展壮大的。

穆清婉日日在海上居住,肌肤逐渐的被日晒雨淋,也是越来越粗糙,不过,她现在已经顾不上那么多了,她现在满脑子想的都是怎么赚钱,怎么赚许多的钱。

她常常在海滩上静静思考,思考将海洋中的物资变成什么可用的,她的脑海中仿佛跳出了一个念头,但又是想不起来。

一直到吃晚膳的时候,端起一碗香喷喷的海带汤时,穆清婉才回过神来,

“哎呀!味精啊!我都快忘记这茬了!”穆清婉放下了手中的碗筷,激动的说道。

她情绪低落了好几日,而现在情绪波动这么大,一下子就让家里的人都愣住了。

“清婉,你说的是什么意思?”陈氏看着自家侄女脸上的异样,忍不住开口。

“大娘,我刚才有个主意,可以将清水化作鲜美的汤,哎,这两日我都在琢磨,一点线索都没有,现在看到了这碗汤顿时就想起来了。”穆清婉一脸的激动。

穆清风很快就想到了什么,连忙说道:“这么说,这海藻除了可以煮汤煮食,还有别的用途?”

穆清婉点了点头:“是的,可以将海藻、虾、蘑菇等食材做成最简单的调料味精,只需要放入一点,顿时就能让菜式变得更加的鲜美。”

可惜,天色已经暗了下来,要不她就直接动手,看看办法能不能成功。

在前世的时候,她看了一段小视频,是如何运用藻类以及海鲜类的产品制作味精已经其它的调料。

当然,这种味精自然不是现代所卖的那种白色细长颗粒,而是稍稍带一点颜色的粉状调味品。

这个味精的制作过程很是简便,就是将所有的材料都晒干,然后碾碎,再用低火不停的翻匀,将里面的水份全部吸乾,待冷却。

自己制作的味精,味道更是浓烈,无论是用来烹饪,熬汤,或者是用来煮面条或者是熬粥,都可以让味道大增。

如今此处的调料很少,只有酱油、豆瓣酱以及其它的调味品,要是她能制作一种很好吃的调料,那一定会火起来。

“好了,清婉,咱们先好好的吃饭,这件事情不能操之过急,你也不要总想着这件事情。”对于穆清婉的做法穆汛是清楚的,但是又非常的疼惜;

这丫头倒是越发的聪慧了,以前在京都的日子里,总是会出现一些小小的问题,但她一家被赶出京都后,不但没有了往日的娇蛮跋扈,反倒是善解人意。

这海鲜的处理就是她提出的。要不是她出了这么一个办法,估计现在所有人都是一头雾水,对自己的前途发愁。

“是啊,你看你,一提到摆弄这些你就来劲了,不管多大的事情,都要一步一步来。”陈氏看着穆清婉兴奋的样子,宠溺的给她夹了好几下的菜。

穆玉隐这些小家伙们这段时间每天都要进书院,白天很少见到,现在自然而然的跟在了穆清婉的身后。

“姐姐,我最近一直在努力的读书,我决定了,我日后不会再做什么**了,我要赚钱,赚大钱呢。”人小鬼大的几个小男孩严肃的说道。

“你们为何这般想啊?不是说要当一名八面威风的大官员吗?你们为何这般想了呢?”穆清婉又问了一句。

穆玉隐面色凝重,连忙摇了摇头:“不是,我不认为当官的有多厉害,父亲当年也是个**,却还是被赶下台了,官上面还有更大的官,我可不希望有人欺负我们。”

“我要赚钱,赚大笔的钱,我要做自己喜欢的事情,我想要到任何地方,还没有人能阻止我的那种。”

穆清婉看着她漆黑的眸子,忍不住一乐:“随你怎么喜欢,有毅力,你的梦想一定会会成功的。”

穆汛也赞同道:“是啊,人生有许多种可能。有了主意,就要有毅力。”

“不要说生意了,以后你要是愿意去种田,去打渔,我们也不会有意见。”

想到宁云县很多人都是底层人,甚至都不会写自己姓名,穆锦秋也就随声附和起来。

“将来有时间,我要办一所学堂,免费教导平民读书,我不奢望他们有什么学问,只要他们懂得一点基本的字就行了。”

穆清婉第二日一大早就起床开始动手做味精。

由于昨天晚上过于激动,她很晚才歇息,不过这并不影响她的工作。

“清婉,这些就是你要准备的食材吗?是不是有点太容易了?”穆锦秋看着在后院摆弄着材料的穆清婉,一脸的不解。

“嗯,食材新鲜,又能保持原有的味道,那就不需要再加什么了。”穆清婉一边做着,一边回答。

几日之前,他们已经将一大堆海藻洗干净,并且晾晒后切成一小条的形状,只不过此时不用再洗,直接将它们碾成粉便是可以了。

在没有了碾米器和辅助及其的年代,只有最简单的石头碾子,才能够将所有的食物都碾成粉。

这种石墨非常普通,而且很常用。若是用来研磨稻谷、玉米、黄豆之类的谷物,那就简单多了。

因为这些粉末太过沉重,会在磨盘的最下方下沉,所以只需要将上面的石墨旋转一下,就能将其碾压成粉末。如果不能将其打磨成更细更粗的粉,那就再打磨一次。

不过,这条干枯的海藻却是轻的很,很难压下去,所以忙了大半天只有得了一小部分。

于是穆清婉忙活了一个多时辰,最后只能无奈的去买一个更实用的碾粉神器。

前世很多人都会用石臼来捣蒜末,捣辣椒面......而现在,主要是用于捣碎药材,没有太大的作用。

因为那些干枯的海藻实在是太轻,穆清婉为了便于搬运,所以必须用手搓成一块,以便更好的承受力道。

在弄了了十几次之后,干海藻已经呈现瘪平的状态,即使仍然是条形,但里面却夹杂着一些海藻的碎渣渣,和一些细小的青色颗粒。

穆清婉觉得自己的力量太过薄弱,于是就换成了碾子,她拿着一根碾子,把一根干燥的海藻压在上面,不停地搓着。

这一次,总算是起到了作用,那块干燥的海藻慢慢缩小,石臼下的海藻粉末也多了起来。

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